熊丽萍 宁夏职业教育学院 高级讲师
2022年7月7日
按照预防为主，综合防治的植保方针，提倡农业防治、物理防治、生物防治为主、科学合理的化学防治为辅的无害化治理原则。
常见的病害发菌期有绿霉、链胞霉、石膏霉、毛霉、出菇期间易发生褐腐病、黄斑病。虫害有瘿蚊、菇蝇、菌螨，还有鼠害。
1.链孢霉、石膏霉和绿霉的防治方法
①拌料时加入0.1%克霉霸并添加3%生石灰，培养料的PH值调至为7.5～8.5，抑制绿菌霉发生和生长。
②保持发菌场所清洁卫生，通风良好。
③发菌时发现菌袋污染绿霉菌应及时清除处理
2.毛霉和根霉的防治
毛霉是栽培过程中消毒灭菌不彻底，或者菌种带菌引起的。应适当通风，降低湿度。
保持栽培场地干净卫生。采用蒸汽灭菌比较彻底。
3.褐腐病和褐斑病
菇期发生病害，应加强通风，降温，降低湿度，停止喷水。喷施多菌灵500倍液2或3次。
发现病菇及时摘除，并在料面撒一层石灰粉，或50％甲基托布津可湿性粉剂500倍～800倍液，保持菇体表面干燥、无冷凝水。
4.瘿蚊和菇蝇
拌料后及时装袋接种。
出菇期菇棚所有通风口覆盖60目防虫网，以防瘿蚊成虫飞入。
在菇棚内悬挂黄板，黄板规格为25cmх40cm，每个菇棚悬挂黄板5或6个，诱杀进入菇棚的瘿蚊成虫。
5.菌螨
棚应经常保持洁净，使用前每100m3空间用虫熏绝杀500克进行密闭熏蒸，杀虫灭菌，杜绝虫源。
严格检查菌种，避免菌种带螨，带螨菌种不可使用。
螨危害较轻时，可利用糖醋液或肉骨头诱杀。
螨危害较重时，将菇体全部采收后，停止出菇管理，用虫灭绝进行密闭喷洒菇棚。